3月8日，开云(中国)为庆祝“三八”妇女节，为每位女教师精心准备了鲜花，同时，举办了茶艺知识讲座暨品鉴会，由开云(中国)办公室主任史良平主讲。

史良平讲述了茶文化历史，茶的功效、种类、茶与健康等知识，让老师们了解了丰富多彩、博大精深的中华传统茶文化。

史良平现场教会大家温杯、洗茶、分茶汤、品茶，同时教会大家通过茶叶的干燥度、茶叶的外观色泽、闻茶叶香气、观茶汤色、尝茶滋味、看泡后叶底等方式来辨别真伪茶叶。

史良平说，中国茶文化发展到今天，已不再是一种简单的饮食文化，而是一种历史悠久的民族精神特质，讲究天、地、山、水、人的合而为一。

茶能静心，水能清尘，老师们了解了茶艺，品鉴了茶香，开阔了眼界，在一杯一茶中养成细致、专注、沉着的品质。

审核人：史良平